Spaghetti mit Hackfleischsauce

5.0/5 Bewertung (1 Stimme)
  • Zeitaufwand: 60 Min.
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
  • Print
Spaghetti mit Hackfleischsauce

Zutaten

  • 800 g Hackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl zum Braten
  • 2 Dosen Tomaten, gehackt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 Lorbeerblätter
  • Italienische Kräuter, frisch oder TK
  • Salz
  • Pfeffer
  • 600 g Spaghetti
  • 100 g Parmesan

Zubereitung

  1. Pellen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch.

    Schneiden Sie danach beides in kleine Würfel.

  2. Lassen Sie in einer Pfanne das ÖL heiß werden und geben Sie das Hackfleisch hinein.

    Wenn das Hackfleisch schon etwas Farbe genommen hat, geben Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu.

    Lassen Sie alles so lange weiterbraten, bis das Hackfleisch "krümelig" wird.

  3. Geben Sie dann das Tomatenmark hinzu, rühren Sie es unter und löschen Sie dann sofort mit ca. 250 ml Wasser ab.

    Rühren Sie alles gut durch, geben Sie die stückigen Tomaten aus der Dose dazu und rühren Sie nochmals alles gut durch.

  4. Schmecken Sie die Sauce mit mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern ab.

    Rühren Sie alles gut durch und geben Sie die Lorbeerblätter hinzu .Lassen Sie jetzt die Sauce auf mittlerer Flamme ca. 20 Min. köcheln.

    Rühren Sie ab und zu die Sauce um und geben Sie nach Bedarf noch etwas Tomatenmark oder Wasser hinzu.

  5. Setzen Sie einen großen Topf mit Wasser auf, bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie Salz hinzu. Kochen Sie die Spaghetti jetzt - nach Packungsanleitung - "al dente".

  6. Geben Sie die Spaghetti in große, tiefe Teller und geben Sie einen ordentlichen Schlag Hackfleischsauce darüber.

  7. Je nach Geschmack können Sie jetzt noch frischen Parmesan darüber reiben und sofort servieren.

Aufrufe

2806

Schreib Deinen Kommentar zu diesem Rezept

Du kommentierst als Gast (ohne Login).

Die App für Android & iOS

Holen Sie sich die App für Kulinarische-Probstei.de in Ihrem passenden Store:

Google Play Store App Store

 

Videos

Küchen-Shootings