La Flute Schinken/Käse

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

2. Die Zwiebel pellen, halbieren und in dünne Halbringe schneiden. Den Salat waschen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

3. Das Baguettes der Länge nach halbieren, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im heißen Ofen 2–3 Minuten aufbacken.

4. Die Baguette-Hälften aus dem Ofen nehmen, mit Salatstreifen, etwas Farmer- oder Waldorfsalat, den Zwiebelringen, dem Schinken (in große Stücke gerissen) und den Tomatescheiben belegen.

5. Die unteren, belegten Hälften zum Erwärmen in den Ofen geben. Auf die oberen Hälften den Käse auflegen. Dann nach ca. 3 Min. die oberen Hälften der Baguettes so lange in den Ofen legen, bis der Käse angeschmolzen ist, aber noch nicht "läuft".

6. Die obere Hälfte auf die untere legen, ggf. das fertige La Flute in mehrere Stücke schneiden und noch heiß servieren.