Fleederbeersupp mit Klümp
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Zutaten
- 2 l Fliederbeersaft
- Schale einer Zitrone
- 50 g Sago
- 500 g Äpfel (säuerliche, wie bswp. Boskop)
- Zucker
- 1/8 l Rum
- Griesklößchen
Passende Getränke
Ergänzende Gerichte
Den Saft gemeinsam mit der Zitronenschale aufkochen. Sago eintreuen und unter ständigem Rühren erneut aufkochen lassen.
Die Äpfel in mundgerechte Stücke klein schneiden (die Schale kann an den Stücken verbleiben, zur Flüssigkeit geben und garziehen lassen.
Mit Zucker und Rum abschmecken und mit Griesklöschen servieren.
