Fischfrikadellen

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Fischfrikadellen

Zutaten

  • 500 g Dorschfilet
  • 250 g gekochte Kartoffeln
  • 100 g geräuchertes Bauchfleisch
  • 4 Eßl. Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 2 Eßl. geriebene Zwiebeln
  • 3 Eßl. Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

Zubereitung

  1. Den Fisch mit den Kartoffeln und dem Bauchfleisch zweimal durch den Fleischwolf drehen.

  2. Mit den übrigen Zutaten zusammenrühren und gut durchkneten.

  3. Mit feuchten Händen Frikadellen formen und in der Pfanne goldbraun durchbraten.

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