Krabbenbrötchen
Zutaten
- 100 g Nordseekrabben
- 1 Brötchen
- 1 EL Butter
- 2 Salatblätter
- 1 Zweig Petersilie, glatt
- 2 EL Mayonaisse od. Remoulade (opt.)
- 1 Zitrone (opt.)
Passende Getränke
- Bier
- Weißwein
- Soft-Drinks
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Zubereitung
Wasche die Salatblätter und trockne sie mit etwas Küchenkrepp ab.
Verfahre ebenso mit der Petersilie (wenn Du sie einsetzt) und reiße sie in kleine Stücke.
Halbiere das Brötchen und bestreiche beide Hälften mit der Butter.
Lege nun die Salatblätter auf die untere Brötchenhälfte und gib die Krabben darauf.
Wenn Du das Brötchen mit Mayonnaise bzw. Remoulade zubereiten möchtest, dann gib diese jetzt auf die Krabben. Du kannst hier dann ggf. die Butter auch weglassen.
Ganz zum Schluss kannst Du noch die Petersilenstückchen darübergeben (wenn Du magst) dann den "Deckel drauf" und servieren.
