Fleederbeersupp mit Klümp
Zutaten
- 2 l Fliederbeersaft
- Schale einer Zitrone
- 50 g Sago
- 500 g Äpfel (säuerliche, wie bswp. Boskop)
- Zucker
- 1/8 l Rum
- Griesklößchen
Passende Getränke
Beilagen / Alternativen
Zubereitung
Den Saft gemeinsam mit der Zitronenschale aufkochen. Sago eintreuen und unter ständigem Rühren erneut aufkochen lassen.
Die Äpfel in mundgerechte Stücke klein schneiden (die Schale kann an den Stücken verbleiben, zur Flüssigkeit geben und garziehen lassen.
Mit Zucker und Rum abschmecken und mit Griesklöschen servieren.