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Portionen: 8
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Schwierigkeitsgrad: einfach
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Zutaten
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 Bund Radieschen
- ½ Salatgurke
- 1 Paprikaschote, rot
- 1 Kopfsalat (für den Rand)
- 3 Tomaten
- 4 Eier
- 200 g Kochschinken in Scheiben
- 200 g Gouda in Scheiben
- 1 Kästchen Kresse
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Joghurt
- 3 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Kräuter, gehackt
Zubereitung
- Eier 10 Minuten hart kochen, kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
- Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Radieschen und Gurke in dünne Scheiben, Paprika in kleine Würfel und Tomaten in Scheiben schneiden.
- Einen Tortenring (26 cm) auf eine große Platte stellen und den Rand mit Kopfsalatblättern auslegen, sie dürfen oben überstehen.
- Schichtweise einfüllen: Eisbergsalat, Gurke, Eier, wieder Eisbergsalat, Schinken, Tomaten, Paprika und Radieschen. Jede Schicht leicht salzen und pfeffern, mit Eisbergsalat abschließen und sanft andrücken.
- Käsescheiben dachziegelartig darauflegen. Abgedeckt mindestens 1 Stunde kalt stellen, bis die Schichten fest zusammenhalten.
- Für das Dressing:
Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft und Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.