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Sie finden im hier im Kochbuch Rezepte, deren Ursprung nicht in der Probstei zu finden und natürlich auch regionale Rezepte. Hierzu gehören alltägliche Gerichte, schon beinahe vergessene Spezialitäten und neuzeitliche, moderne Küche.

 

Gurkensalat, einfach

  • Zeitaufwand: 25 Min.
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
  • Empfohlenes Zubehör: Küchenhobel
Gurkensalat, einfach

Zutaten Hauptspeise

  • 2 Salatgurken
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 4 EL Öl
  • 4 EL Essig
 
 

Zubereitung

  1. Waschen Sie die Gurken gründlich unter fließend kaltem Wasser.

  2. Schneiden Sie die Gurken in sehr feine Scheiben - mit einem Gurkenhobel geht es schnell und einfach.

  3. Schälten Sie nun die Zwiebel, halbieren Sie sie und schneiden Sie sie in Halb-Ringe.

  4. Vermischen Sie nun alle Zutaten und schmecken Sie sie mit etwas Salz und Pferre ab. Stellen Sie den fertigen Gurkensalat noch einmal für mind. 10 Min. zum Durchziehen kühl.

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