Sie finden im hier im Kochbuch Rezepte, deren Ursprung nicht in der Probstei zu finden und natürlich auch regionale Rezepte. Hierzu gehören alltägliche Gerichte, schon beinahe vergessene Spezialitäten und neuzeitliche, moderne Küche.
Zutaten Hauptspeise
- 500 g Bandnudeln
Zutaten Sauce, Füllung, Beilage o.ä.
- 400 g Blattpinat
- 200 g Schlagsahne
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 100 g Parmesan
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
 |
 |
 |
Aufrufe:
1372Zubereitung
Den Spinat waschen und klein zupfen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung "al dente" kochen.
Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten, danach den Spinat dazugeben bis er zusammenfällt.
Schlagsahne dazugeben, salzen und pfeffern und unter Rühren etwas einkochen. Dann mit Muskatnuss - Menge nach persönichem Geschmack - abschmecken.
Die Nudeln direkt aus dem Topf in die Sauce geben und mit ihr vermischen. Hierbei darf gerne etwas von dem Nudelwasser mit in die Sauce gegeben werden.
Die Nudeln mit der Sauce in tiefe Teller füllen.
Abschließend mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen und servieren.
Einen Kommentar verfassen
- Kommentar als Gast veröffentlichen. Registriere Dich oder melde Dich zu Deinem Benutzerkonto an.
Viel Spaß beim Nachkochen und "Guten Appetit!" - ob selbst gekocht oder vom Profi zubereitet.
Rezept-Kategorien
Das neueste Rezept
Rezept-Empfehlungen
Anmeldung
Eigene Rezepte verwalten
Letzte Kommentare
Sie möchten Ihren Betrieb hier ebenfalls präsentieren?
Ihr Kontakt zu uns
Anfragen zu Events, Angeboten bzw. Reservierungswünsche:
Richten Sie diese bitte direkt an den entsprechenden Anbieter (Kontaktdaten beim jeweiligen Eintrag)!
Kulinarische-Probstei.de
ist ein Portal aus dem Hause "HPSH"
E-Mail: info@kulinarische-probstei.de
© 2011-2022 Kulinarische-Probstei.de. Alle Rechte vorbehalten | Powered by 