Sie finden im hier im Kochbuch Rezepte, deren Ursprung nicht in der Probstei zu finden und natürlich auch regionale Rezepte. Hierzu gehören alltägliche Gerichte, schon beinahe vergessene Spezialitäten und neuzeitliche, moderne Küche.
Zutaten Hauptspeise
- 400 g Magerquark
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1/8 l Milch
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 200 g Schlagsahne
- 400 g Obst (je nach Angebot)
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3559Zubereitung
Den Quark mit dem Vanillezucker, der Milch, dem Zitronensaft und dem Zucker in eine Schüssel geben und alles mit einem Schneebesen verrühren.
Die Sahne in einem hohem Gefäß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Das Obst vorbereiten (entsteinen bzw. bei Dosenobst, dieses abtropfen lassen) und ebenfalls vorsichtig unterheben.
Die Quarkspeise vor dem Servieren für mind. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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