Sie finden im hier im Kochbuch Rezepte, deren Ursprung nicht in der Probstei zu finden und natürlich auch regionale Rezepte. Hierzu gehören alltägliche Gerichte, schon beinahe vergessene Spezialitäten und neuzeitliche, moderne Küche.
Zutaten Hauptspeise
- 500g Mehl
- 1 Backpulver
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 6 mittelgroße Eier
- Jahannisbeergelee und/oder Vanilliecreme
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6625Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren, abwechelnd das mit dem Backpuler versiebte Mehl und die Eier dazugeben.
Aus dem sehr weichen Teig 8-10 hauchdünne Böden abbacken (200 Grad), auskühlen lassen und schichtweise füllen.
Entweder nur mit Johannisbeergelee oder mit Vanillecreme oder abwechelnd mit beidem füllen.
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